deux ans déjà !

C'est en 1999 que la Crêperie "L'Abri-Côtier" a ouvert ses portes dans la capitale belge. Son propriétaire Stef, originaire de Séglien, l'une des communes du pays pourlet en Morbihan, a donc fêté avec son épouse Marie le deuxième anniversaire de leur établissement avec une nouvelle carte décorée par Georges Le Moël, le biographe briochin d'Anatole Le Braz, de phares et de costumes bretons.!

La crêperie du patrimoine

C'est en fait une crêperie qui met résolument le patrimoine breton en valeur ! Les murs sont tapissés d'affiches de phares et de photos anciennes sépia provenant de la Cartopole de Bretagne, autrement dit le Musée de la carte postale installé à Baud en Morbihan également : la coupe au bol du coiffeur, le barattage du beurre à la ferme ou la vente des cochons au marché nous remémorent un passé que les plus anciens d'entre nous ont encore connu ! Et le clou, c'est la Bretagne, non plus dans les deux dimensions des gravures, mais dans les trois dimensions des costumes et coiffes du pays Pourlet, vous savez, ce pays d'une vingtaine de communes du Morbihan de l'intérieur à l'ouest de Pontivy, telles que Bubry, Guéméné, Mellionec, Ploërdut, Plouray ou Silfiac, dont l'association "Kafe Bara Amonenn" a entrepris de sauvegarder le patrimoine linguistique et culturel...Pour ne pas être taxé de chauvinisme pourlet, Stef expose aussi des coiffes des pays voisins, d'Hennebont ou d'An Alre (Auray), extraites de la collection du père de Marie, dont la grand-mère porte encore ces ornements de dentelle, devenus trésors du temps présent !

La crêperie des rendez-vous bretons

Qui dit enracinement pourlet ne dit pas esprit de clocher. C'est en ralliement à une Bretagne unie et intégrale que l'Abri côtier a placé son entrée sous le drapeau breton aux bandes blanches des quatre evêchés de langue bretonne et noires des cinq évêchés de langue gallo et française dont celui de Nantes, la capitale ducale !

C'est donc le lieu de rendez-vous tout trouvé pour les Bretons de Belgique qui y tiennent chaque mois leur "Breizh Emwel". Mais chaque jour s'offre à la convoitise de la consultation un présentoir chargé d'ouvrages culturels, géographiques, historiques et touristiques, sans oublier des exemplaires d'Armor-Horizons Bretons.

La crêperie de la gourmandise

Si la gastronomie mène d'autant plus à la culture qu'elle en est une composante éminente, il est bon d'y revenir. Au fait, donc, il est temps de manger ! Poent eo da zebriñ merenn'ta !

Choisissez entre l'«hermine» (épinards à la crème et saumon) ou la «triskell» aux trois fromages, confectionnées au sarrasin de Bubry et arrosées de cidre Seznec du manoir du Kinkiz d'Ergué-Armel en Kemper ! Et si vous bifurquez sur la charcuterie, choisissez par exemple entre la saucisse de Baye ou l'andouille de Guémené, chouchenn à l'appui !

Et si l'on ne peut se déplacer jusqu'à l'Abri-Côtier, on fait appel à son service de traiteur, incluant le prêt de la galettoire ad hoc, la "pillig a zoare"...

Contact :
L'Abri Côtier
50 place Jourdan, 1040 Bruxelles
Tél / Fax : 00 (32) 2 230 74 66
SYLVIE Le MOËL